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生姜蔥須白蘿卜湯

字體:2012-06-27    煲湯食譜大全

預防“倒春寒”的9款驅寒食療——生姜蔥須白蘿卜

今年的天氣真是反常,春節前沒有感到特別的寒冷,元宵節開始到現在持續的陰雨天氣,每天處在細雨紛飛中,讓人感受到春的料峭,體會“倒春寒”的威力。

生姜蔥須白蘿卜湯

生姜蔥須白蘿卜

原材料:白蘿卜1根、大蔥的蔥須、生姜1塊、蜂蜜適量。

生姜蔥須白蘿卜湯

生姜蔥須白蘿卜湯的做法

1.生姜塊和大蔥的蔥須放在冷水里清洗干凈表面灰塵。

2.生姜不去皮切成薄片。

3.白蘿卜洗凈,不去皮切成薄片。

生姜蔥須白蘿卜湯

4.切好的生姜片放入砂鍋中。

5.洗凈的蔥須放入砂鍋。

6.切好的白蘿卜片同樣放入砂鍋。

生姜蔥須白蘿卜湯

7.往砂鍋里加入食材量2倍的冷水。

8.蓋好鍋蓋,中小火熬煮30分鐘左右。

9.煮到三種食材的味道都充分發揮出來,水面與食材基本持平,關火。

生姜蔥須白蘿卜湯

熬好的湯水,色澤呈淡淡的黃色,趁熱喝到嘴里,辛辣味充斥舌際,咽到肚里一股暖流涌遍全身。

也可放至微溫,加入蜂蜜飲用。

生姜蔥須白蘿卜湯

可能是離開家鄉時間長的緣故,每年春節回家,我和老公因不適應老家氣候,都會有幾天出現感冒癥狀,每次感冒婆婆就會給我們熬一鍋這樣的湯水,晚上喝完鉆進被窩出一身汗,第二天感冒癥狀就好了。

生姜蔥須白蘿卜湯

白蘿卜的功效

白蘿卜的功效:酶可分解胃腸中的致癌物質——亞硝酸胺,木質素可使人體巨噬細胞能力提高2~3倍,可防治癌癥。殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等病毒具有較強的抑制和殺滅作用;消化酶可以促進膽汁分泌,有利于脂肪的消化和吸收;芥子油,粗纖維能促進胃腸蠕動,


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