您的位置:主頁 > 煲湯專題 > 藥食煲湯 > 茯苓粥 > > 正文

茯苓粥”,可以自己在家做!

字體:2020-04-19    煲湯食譜大全
 《滇海虞衡志》記:“茯苓,天下無不推云南,曰云苓。自安慶茯苓行,而云苓愈少,貴不可言。”湖北羅田縣為“茯苓之鄉”,羅田九資河茯苓名揚四海。元明時,羅田就從野生改為人工栽培,李時珍到羅田贊曰:“茯苓有大如斗者,有堅如石者,絕勝。”
 
 
 
三蘇長壽秘方“茯苓粥”是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發現的。蘇轍少時多病,夏則脾不勝食,秋則肺不勝寒,久服藥不愈。一次,他在和朋友交談中得知,練氣功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所說的做了一年,果然痊愈了。此后,他認真研究《神農本草經》等醫學著作,并制作了“茯苓粥”。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
茯苓的常用保健方法
 
 
 
茯苓性甘、淡、平,歸心、脾、腎經,可利水滲濕,健脾安神,具有較強的利尿作用,能增加尿中的鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外,還有鎮靜和降低血糖的作用??梢跃徑庖蚍逝?、平日飲食不節導致的痛風,或者局部肌肉、關節輕微的疼痛。
 
 
 
另外還兼有美容作用。適宜于一般人群。尤宜于水濕內困,水腫,尿少,眩暈心悸,胃口欠佳,大便稀,心神不安,失眠、多夢者。但食用時要注意:腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。忌米醋。
 
 
 
 
 
 
 
茯苓粥的做法
 
 
 
茯苓粥
 
 
 
 
【處方】茯苓粉30克,粳米100克,紅棗20枚。
 
 
 
【制法】先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥內,加茯苓粉再煮粉沸即成。
 
 
 
【功能主治】健脾補中,利水滲濕,安神養心。適用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等癥。
 
 
 
【用法用量】每日服2次,可酌加紅糖。
 
 
 
【摘錄】《民間方》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
白茯苓粥
 
 
 
 
【處方】白茯苓(去黑皮,取末)半兩,粳米2合。
 
 
 
【制法】上藥,以米淘凈煮粥,米熟即下茯苓末。
 
 
 
【功能主治】健脾益胃,利水消腫。主產后無所苦,欲睡而不得睡。老年性浮腫,肥胖癥,脾虛泄瀉,小便不利,水腫。
 
 
 
【用法用量】每日服2次。
 
 
 
【注意】老年人脫肛和小便多者不宜服食。
 
 
 
【摘錄】《圣濟總錄》
 
 
 
 
 
赤茯苓粥
 
 
 
 
【處方】赤茯苓1兩,麥門冬1兩(去心),粟米2合。
 
 
 
【制法】上銼細。
 
 
 
【功能主治】心胸結氣,煩悶恐悸,風熱驚邪口干。
 
 
 
【用法用量】先以水2大盞半,煎至1盞半,去滓,下米煮作粥,溫食。
 
 
 
【摘錄】《圣惠》卷九十六
 
 
 
 
 
養生配方推薦 
 
 
 
(1)茯苓50克,白術、赤小豆、麥芽各100克。水煎服。用于治療水膨脹痛。
 
 
 
 
 
(2)茯苓(帶皮)50克,蒼術、柳樹根須各500克。共為末,文火熬成粗膏。每日3次,每服3匙。用于治療腸結核。
 
 
 
(3)茯苓皮。水煎服。每服15~25克。用于治療水腫、小便不利。
 
 
 
赤苓15~50克。利水通淋,用于治療小便赤澀、淋漓。
 
 
 
有一則蘇東坡與茯苓餅的故事供大家讀玩,幫助記憶這味中藥:
 
 
歷代醫家及養生學家都很重視茯苓的延年益壽之功,唐宋時服食茯苓已是很普遍的事情。宋代文學家蘇東坡就很會做茯苓餅。他曾指出,故茯苓餅“以九蒸胡麻,用去皮茯苓少入白蜜為并食之,日久氣力不衰,百病自去,此乃長生要決”。蘇東坡年已六旬還有驚人的記憶力和強健向身體,這可能和他常吃自制的茯苓餅有很大關系。

TAG標簽:
移動網址:http://m.shrimp.org.cn/fulingzhou/20200419/249066.html

相關文章... ...

?
天天街机捕鱼免费版 中国中车股票 国家正规福彩快三网址 湖南快乐十分开奖结果2018.320号 赌钱的斗牛棋牌游戏 北京快中彩app 浙江11选5一定牛分布图 股票行情在线 广东快乐十分开奖结果下载 五分彩规则 十一选五前三组必出号