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這四類人不宜服用土茯苓!

字體:2020-04-21    煲湯食譜大全
 上周六我們發了篇關于“芡實怎么吃祛濕”的文章,這兩天就有不少人和樂叔討論關于祛濕的問題。



想和樂叔進行交流,可以添加微信號:lehaleshu



雖然說肥胖的元兇不一定是濕氣重,但是濕氣重的人也確實更容易胖一些,今天就來說一說土茯苓,一種藥食同源、有祛濕功效的食物。



土茯苓和什么一起煲湯最好



方法一:生地土茯苓湯



食材:土茯苓、生地、薏米、蜜棗、肉、鹽。

做法

先將生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分鐘,之后濾水撈起待用。

再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血污、異味,撈起待用

將待用的生地、土茯苓等湯料,以及主料放入湯煲,加入2升清水,用大火煮沸后,調至小火慢煲90-120分鐘,請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。



功效

土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用,而生地有清熱涼血、生津的功效,兩者搭配燉湯飲用,有利于清熱祛濕。

方法二:土茯苓老鴿湯



食材:土茯苓250克,老鴿1只,瘦肉100克,蜜棗2料,鹽適量。

做法

事先將土茯苓切片洗凈。

鴿子洗凈,用水焯一遍。

最后將所有材料一起入鍋加水燒開,文火煮兩小時下鹽調味就好了。



功效

土茯苓老鴿湯,具有一定除濕解毒的作用,并且清熱利關節。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果。用土茯苓和老鴿子搭配煮湯,還可以滋補身體。




©攝圖網

方法三:土茯苓綠豆



食材:老鴨半只,綠豆50克,土茯苓60克,姜3片,陳皮少許,鹽少許。

做法

清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊。

洗凈綠豆,提前用清水浸泡,陳皮提前泡軟。

姜去皮、切片,洗凈老鴨,斬成塊狀。

起鍋熱油,爆香姜蒜。

放入老鴨塊,大火煸炒。

煸至鴨肉出油,盛出鴨肉待用。

泡軟的陳皮用刀刮去內膜。

湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片。

倒入1L清水。

大火煮沸,撇去浮沫,轉小火煲2小時左右,關火后加少許鹽調味。



功效

土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用,綠豆能夠清熱解毒,老鴨能夠清熱、利濕、補虛,三者一同燉湯有很好的清熱解毒、祛濕利水功效。

方法四:土茯苓芝麻菊花瘦肉湯



土茯苓,黑芝麻,菊花,瘦肉,姜,鹽適量。

做法

黑芝麻先碾碎,或者購買已碎好的;土茯苓洗凈;瘦肉洗凈后切塊焯水。

將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中,加入1升水,煲1.5小時。

菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。

將菊花加入湯中,繼續煲半小時。

加入適量鹽調味即可。

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