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蝦皮粥的做法

紫菜蝦皮粥
原料:蝦皮150克、青筍50克、珍珠香米400克。
調料:鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。
做法:
1、將蝦皮、青筍分別洗凈,青筍尖切細粒,珍珠香米淘洗干凈,蔥擇洗凈切花;
2、鍋內加清水燒開,下珍珠香米,大火燒開后改小火熬至粥成熟;
3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥,調入味精、香油,撒入蔥花攪勻即成。
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