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僅能煮湯,這種吃法才超驚艷!

字體:2020-04-19    煲湯食譜大全
 提到紅棗銀耳這對組合,你腦中出現的第一個想法是不是紅棗銀耳湯?富含膠質的銀耳搭配香甜軟糯的紅棗,讓人能喝上兩大碗~
 
 
不過,它們倆還有一種更奇妙的吃法,比如做成糕點!Q彈嫩滑,味道也令人贊不絕口呢~
 
 
 
銀耳紅棗糕
 
 
 
by 拾味爸爸
 
 
 
·主料·
 
紅棗|100g
 
牛奶|100g
 
干銀耳|3g
 
 
 
·輔料·
 
吉利丁片|15g
 
清水|500g
 
 
 
·做法·
 
 
1. 銀耳撕碎后,用清水浸泡。
 
 
2. 充分吸收水分后,銀耳膨脹,耳片變白變軟。
 
 
3. 倒入小奶鍋中,大火煮開后,轉小火繼續煮約20分鐘。
 
 
4. 紅棗去核,切成小丁。
 
 
5. 加入銀耳湯里,繼續小火熬煮。
 
 
6. 煮至銀耳膠質濃稠,關火放至溫熱。
 
 
7. 把15g吉利丁片用清水泡軟。
 

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